Adora balada, um bom restaurante, mas enjoado dos drinks comuns?
Hum... Tenho uma sugestão. Experimente os drinks moleculares. Já pensou em comer uma tequila ou, em uma colherzinha, comer um Sex On The Beach? Este tipo de bebida vem invadindo os bares no Brasil e no mundo. Trata-se de mix de consistências. Isso mesmo a química e a física na gastronomia. Mas antes de sair por aí experimentando espumas, esferas e cubos saiba apreciar essa nova experiência sensorial. Assim como um bom vinho é preciso saber degustá-lo.
E é isso aí, antes de sair de casa dê uma olhada em que bares você pode encontrar este tipo de drink é só curtir. Para não achar isso tudo muito estranho eu sugiro que comece pelos sabores que você já conheça como, o Bloody mary cube. Você irá sentir uma textura de uma gelatina de vodca, claro com o sabor dos ingredientes, suco de tomate, pimenta e o molho inglês.
Em São Paulo você pode encontrar este tipo de bebida nos seguintes locais:
Restaurante Escambo: Vila Madalena
Oferece o fusca azul: Geleia elaborada à base de saquê, licor de maçã, vodca e curaçau. Mojito strawberry com esferas de menta.
At nine: Jardim Paulista
Lab club: Rua Augusta
Piselli: Cerqueira Cesar
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